'n Koelpakhuis is 'n soort koue kettingbergingsfasiliteit wat gebruik word vir kort- en mediumtermyn lae-temperatuur berging. 'n Koelpakhuis word hoofsaaklik gebruik om groente, vrugte, suiwelprodukte of vars vleis en ander voedsel te berg. Die werkstemperatuur van 'n koelpakhuis is dus gewoonlik ongeveer 0-10 ℃.
Met die vooruitgang van produksietegnologie word koelpakhuise al hoe meer gewild. Mense kan koelpakhuise in groot en mediumgrootte supermarkte, plase, groothandelsentrums en selfs spysenieringsmaatskappye vind. Tans is daar 'n groot vraag na koelpakhuise in die mark, so hoe moet ons koelberging ontwerp?
Uitleg van Koelpakhuis
Verskillende voedselsoorte het verskillende verkoelingstemperature. Slegs wanneer dit op 'n geskikte temperatuur is, kan voedsel behoorlik vir 'n lang tyd gestoor word. Daarom moet 'n verkoelingspakhuis in 'n groot supermark of groothandelsentrum verskeie klein areas met verskillende temperature hê.
Byvoorbeeld, in areas waar groente of vrugte gestoor word, moet die verkoelingstemperatuur op 0-2 ℃ gestel word. Boonop, om te verhoed dat groente of vrugte krimp en verkope beïnvloed, moet lugbevochtigers in hierdie area geïnstalleer word om die humiditeit teen 90-95% te beheer.
Wanneer vrugte soos piesangs, mango's, draakvrugte, ens. gebêre word, moet ons die temperatuur op 10-13 ℃ stel. Ons moet die bergingstemperatuur van hierdie tropiese vrugte streng beheer om te verhoed dat hulle deur te lae temperature beskadig word.
Die temperatuur van die bergingsarea vir vars vleis en suiwelprodukte moet op 0-4 ℃ gestel word. Bevogtigers moet egter nie in vars vleis- en suiwelareas geplaas word nie, maar die lugvogtigheid moet streng beheer word. Omdat die lugvogtigheid te hoog is, sal die vars vleis te veel vog produseer, bakterieë teel en bederf versnel.
Die verskillende bergingsvereistes van verskillende soorte voedsel bepaal dat groot verkoelde pakhuise verskeie verskillende afskortings moet hê. Mense moet die uitleg, ontwerp en konstruksiekoste noukeurig evalueer.koue berginggebaseer op werklike gebruiksbehoeftes.
Konstruksie van die pakhuisliggaam van die verkoelpakhuis
Die kwaliteit van die koelbergingsliggaam bepaal direk die verkoelingseffek en werksdoeltreffendheid van die verkoelingstelsel. 'n Goeie biblioteekliggaam moet beide strukturele sterkte en termiese isolasie-eienskappe hê. Aan die een kant kan goeie termiese isolasie-eienskappe die invloed van die buitewêreld op die temperatuur van gestoorde voedsel effektief isoleer. 'n Goeie koelbergingsliggaam kan die verkoelingsdoeltreffendheid van koelberging verbeter en energieverbruik verminder. Aan die ander kant laat beter strukturele sterkte die pakhuisliggaam toe om verkoelingstoerusting soos lugverkoelers beter te dra.
Tans is die hoofstroommateriaal vir koue stoorbakke op die mark 100-120 mm poliuretaan of PIR-toebroodjiepaneel.koue stoor toebroodjiepaneelvan hierdie dikte het goeie termiese isolasie-eienskappe, en die termiese geleidingsvermoë daarvan is minder as 0.023W/(m·K). Daarbenewens het verskillende tipes koue stoorpaneel verskillende brandgraderings. Indien die brandgradering van die koue stoor B1 moet wees, moet PIR se koue stoor toebroodjiepaneel gebruik word. Rotswol koue stoorbord moet gebruik word vir die brandgradering van A1.
Verkoelingstelsel van Koelpakhuis
Die verkoelingstelsel van die koelkamer moet bepaal word volgens die algehele verkoelingskapasiteit. Die verkoelingskapasiteit hou verband met faktore soos die grootte van die koelkamervolume, die tipe gestoorde items en die plaaslike temperatuur. By die berekening van die verkoelingskapasiteit moet faktore soos die hitte-oordrag van die gebou, die hitte van die vrag wat dit asemhaal, die verhitting van toerusting en personeelaktiwiteite in ag geneem word. Terselfdertyd, om die verkoelingseffek te verseker, moet gepaste verkoelingsredundansie opsy gesit word wanneer verkoelingstoerusting gekonfigureer word.
Daar moet kennis geneem word dat wanneer verkoelingstoerusting gekonfigureer word, die windsnelheid van die verkoelwaaier beheer moet word. Die windsnelheid binne die koelkamer moet beheer word teen 0.25-0.5 m/s. Die windsnelheid is te vinnig, wat maklik kan veroorsaak dat die vog op die oppervlak van die voedsel vinnig verdamp. Dit veroorsaak dat die produk uitdroog en verkope beïnvloed. Terselfdertyd moet direkte waai van produkte deur lugverkoelers vermy word, wat onnodige verliese aan voedsel veroorsaak. Die lugversorging kan eweredig deur die lug Sox van die lapkanaal gepenetreer word. Dit kan nie net doodloopstrate in verkoeling effektief vermy nie, die temperatuur beter beheer, maar ook die vragintegriteitstempo verbeter.
Waterdigte, vogbestande en moniteringstelsel
In die werklike lewe moet mense onvermydelik gereeld in en uit koelkamers gaan. Die lae temperatuur in die koelkamer en die warm, vogtige en warm lug van die buitewêreld kom bymekaar, wat dit onvermydelik maak dat die koelkamer baie vog sal produseer. Oormatige vog kweek nie net bakterieë en bederf nie, maar beïnvloed ook die lewensduur van borde en verkoelingstoerusting. Daarom is waterdigting en vogbestandheid baie belangrik vir koelkamers.
Baie koelpakhuise is toegerus met waterdigte en vogbestande vloere. Die grond moet 'n helling van 1-2% hê om dreinering te vergemaklik. Die hoeke en voete moet met aluminiumlegeringsmateriaal toegedraai word om die groei van stof en skimmel te verminder.
Plasingstyd: 22 Desember 2025